野生菌中毒的主要症状及特点
1、胃肠型：发病以恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状为主，一般在进食后0.5-6小时发病，严重者常因剧烈呕吐和腹泻引起血压下降、休克、昏迷等。
2、肝肾损害型：此型中毒最为严重，毒素为剧毒，如毒肽、毒伞肽等，主要表现为以严重肝肾损害为主的多脏器损害。由于中毒者病情凶险，又没有特效解毒剂，极易导致死亡。按病情发展可分为：潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。目前已知引起这类中毒类型的毒菌约20余种。
3、神经精神型：主要以精神症状为主，病人可能狂笑、手舞足蹈，产生幻觉，严重者出现抽搐、昏迷等症状。有的病人还可伴恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。
4、溶血型：刚开始出现胃肠炎症状，后出现黄疸、血尿、急性贫血、肝脾肿大等，此型病情也凶险，也没有特效解毒剂，也容易导致死亡。
5、日光性皮炎：误食这类毒蘑菇后可使人体被日光照射部位出现皮炎，如红肿、火烤样发烧及针刺般疼痛。一般在进食后1-2天发病。
食用野生菌的原则及注意事项
1、不随意采摘、出售、购买自己尚未食用过或根本就不认识，以及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野生菌类。尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。
2、不要凉拌生吃野生菌，要炒熟煮透，每次只加工和食用一种野生菌；食用野生菌时不宜饮酒，其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引发中毒。
发生野生菌中毒时怎么办
目前，野生毒菌中毒尚无特效疗法，也没有特效解毒剂，主要是尽早排除毒素，治疗越早，效果越好。进食野生菌后在数分钟到3天（72小时）内，如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻，或有其他不适，要高度怀疑野生菌中毒，应立即采取以下措施：
1、立即拨打急救电话，医院就医，并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者；
2、在等待救治时，立即采用简易的方法帮助中毒者排除毒物：如大量饮用温开水或稀盐水，然后用手指、汤勺等硬质东西刺激咽部，帮助呕吐，以减少毒素的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重；
3、让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者反复呕吐发生脱水导致休克;
4、对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息;应为患者加盖毛毯保温;
5、判断是否为食用野生菌中毒，还是其他食物中毒。保留样品供专业人员救治参考。
编辑：蒋仙琳
审编：申显菊
附：有毒菌类
