食物是人类赖以生存的物质基础。为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，确保幼儿园在发生食物中毒事故时，能够及时控制，有效预防，尽早救治，检验预案的可操作性、有效性，通过演练使预案暴露出的问题和不足能得到及时修订、完善，4月8日下午,城北幼教育集团青江园区开展了以“守卫舌尖安全，预防食物中毒”为主题的应急演练活动。
一、前期准备：高度重视，明确职责“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园安全工作的重中之重。为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全。演练开始前，领导小组通过召开全园食物中毒演练活动的工作会议，明确了人员职责、演练要求及注意事项，保障演练安全顺利进行。
二、事件再现：响应预案，各司其职午餐后，大二班一名幼儿突然感觉肚子痛，出现呕吐和腹泻等症状。
发现情况后，游老师及时通知保健员黄春莉老师。刘老师对班级其他幼儿进行安抚和疏散，避免其他幼儿接触患儿以及呕吐物。
保健员黄春莉老师对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例后立即向分园负责人干文霞园长汇报。干园长则向总园汇报情况，随后立即启动幼儿园食物中毒应急预案。
夏老师开窗通风，对呕吐物进行密封袋保留，等待送检，并对教室进行消毒。
各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作。游老师联系患儿家长告知具体情况，协助家长将患儿送医。食堂保护现场，及时封存可能引起中毒的食物、饮用水、水杯、餐具，禁止其他人员出入食堂。
PARTON三、演练小结:食品安全，重于泰山演练结束后，各小组人员认真、细致的对各环节逐一进行反馈、梳理和总结，进一步优化各流程。最后，干园长对本次演练做出总结，指出食品安全重于泰山，必须全力保障幼儿的生命安全。我们必须将应急预案牢记于心，以绝对认真和严肃的态度来对待每一次的演练，才能够在真正的危险情况发生时，做到有条不紊，最大程度降低事故造成的损失，对每一个幼儿和家庭负责。同时还强调:“今后的工作中，我们会继续将演练常态化，对此类事故做到早发现、早隔离、早报告，保障幼儿身心健康发展！”
食品安全无小事，用心守护舌尖上的安全，就是守护孩子们珍贵的童年。城北幼青江园区将进一步牢筑食品安全防线，共同守护孩子们舌尖上的安全，为孩子的健康成长保驾护航！
ONE文/编辑：祝晓兰
初审核：王诗菡
终审：吴红
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