守卫舌尖安全，预防食物中毒
为提高幼儿园食物中毒事件的应急处置能力，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，海丝幼儿园于年4月27日开展了食物中毒应急演练活动。
1.预前会议·明确职责
为达到预期演练目的，我园制定了食物中毒应急演练方案并召开演练前的工作部署会议。
2.情景模拟·科学演练
各部门按照职责分工，各司其职、通力合作，主要包括事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、实施现场救援、就近送院治疗、食品封样检测等环节一一进行了实战演练。
情景模拟：以大二班为例，班级教师发现进餐后的幼儿相继出现了呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状。
幼儿出现腹痛、呕吐等症状，老师询问幼儿症状。
紧急处理
带班老师立即拨打电话联系保健医生进班查看。保健医生初步检查判断为食物中毒后，立即向陈玮玮后勤副园长报告，后勤副园长立即通知食堂负责人封存留样，并向曾娜玲园长汇报具体情况。曾娜玲园长将情况分别向上级教育主管部门、卫生部门报告。
报告保健医生报告后勤副园长
向园长汇报并通知食堂管理员封存留样
分别向上级教育主管部门、卫生部门报告
后勤副园长及食堂管理员立即封锁现场、封存食物样品、容器、餐具等，查看近三日相关的台账资料，联系供货负责人，以便及时查找致病原因。
对班级、食堂进行封锁
呕吐物处置
班级保育员及时按照疾病防控的流程处置并保存好呕吐物。
对呕吐物进行处理及封存处理
配班老师带领其他幼儿撤离至安全地方，进行情绪安抚，密切观察，排查发病幼儿，防止遗漏，并且立即封闭班级活动室。
后续处理
保健医生立即将幼儿抱到隔离室，对幼儿进行了细致的身体检查，并进行催吐随后送医。
3.演练结束·总结经验
各部门对演练活动，进行了总结交流。
通过本次食物中毒应急演练活动有效提高了教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力、应急指挥能力和协作能力，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用，海丝幼儿园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。
撰稿人：张莹莹
初审：黄文涵
终审：陈玮玮
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