学习牛粪中的知识
观察粪便
可判断牛是否酸中毒？
稀烂糊状有时有些油光状，并含有小气泡的粪便，是瘤胃酸中毒可以确诊的症候。当一群母牛发生瘤胃酸中毒时，很可能有些母牛的粪便稍硬或较为正常，而另一些母牛就象上述一样。
这种一群母牛的粪便不一致性，往往是瘤胃酸中毒的特征，有些稀烂的粪便也可能是由过多的降解蛋白造成的。这种粪便的不一致性的原因，是因为母牛患酸中毒时，有些继续采食，有些食欲不佳而少食或废食。例如在星期一，数头母牛食欲正常，并有良好的粪便，但到了星期四，这些母牛经历了酸中毒，排出稀烂糊状的粪便。然后在以后的几天，患病母牛采食量减少，并喜欢采食纤维饲料，这样在星期六，这些母牛就排出坚实的粪便。这种粪便的不一致性有时候也表现于采用总混合日粮时挑食的母牛中。
母牛在一段时间内采食较多的饲草，在另一段时间采食较多的精料，挑食的结果是发生酸中毒。
粪便中的粗饲料和纤维，也是母牛酸中毒的一种征兆。当母牛所采食的长或有效纤维少于正常时，瘤胃中通常难以形成饲料团糜。瘤胃的饲料团糜可使其纤维在瘤胃中有足够的时间进行发酵，也有利于反刍。若无法形成瘤胃饲料团糜。则纤维较快的通过瘤胃，最终出现在粪便中。在母牛酸中毒时，瘤胃中分解纤维的微生物活动减弱，也往往造成较多的纤维出现在粪便中。
为什么酸中毒的粪便中含有气泡？
当发生酸中毒时，由于消化和分解纤维的微生物难以在酸性条件下发挥功能，使纤维的消化率严重下降。酸中毒也常常由于摄入过少的有效纤维所引起。当发生这种情况时，良好的瘤胃团糜无法形成，而瘤胃团糜是使纤维和精饲料在瘤胃内停留足够时间进行消化所必需，所以较多的纤维和精料进入大肠，并在大肠内发酵。众所周知，当微生物发酵这些饲料时就产生气体。含有纤维和精料的粪便排出母牛体内以后，仍然有微生物的分解活动，并产生气体。这是明显的浪费饲料的状况，并在排出的粪便中可以见到细小的气泡。
为什么酸中毒的粪便有油光？
如果在酸中毒时有大量的酸进入肠道，或者在肠道内仍然产生较多的酸，这将破坏或损伤母牛的肠道细胞。母牛为了抵抗这种由酸类物质造成的损害，就会在肠道中产生大量的粘液以保护肠道细胞。当粘液随粪便排出后，这些粘液看起来就有亮光或油光。
是什么使酸中毒母牛的粪便变得稀烂？
当发生酸中毒时，所产生的乳酸由瘤胃进入肠道，同时尚未消化分解的谷物精饲料也进入肠道，并在那里发酵产酸。对于肠道内存在大量酸的反应，是将血液中的水分进入肠道，达到由酸造成的离子压力的平衡。这样就增加了粪便的液体量，并使粪便变得稀烂。
当过多的蛋白质和矿物盐存在于饲粮中并在肠道中时，血液中的水分也会析出而进入肠道，用以平衡肠道溶液的浓度，最终也会使粪便变薄变稀。
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