烤鱼,纵使它花样万般
在吃货心里都有两大准则
鱼不新鲜,不要
口味不好,不要
开胃凉菜
先来两道家常凉拌菜
凉拌鸡肉,凉拌肚子
两者简直是绝配
上烤鱼
说起烤鱼,吃货们最关心的两个问题:
都有什么鱼?
答:鱼都是活蹦乱跳的鱼,现杀现烤保证了鱼的口感!(钳鱼、草鱼、鲤鱼)
都有什么口味?
答:毛血旺烤鱼、老坛酸菜烤鱼、香辣烤鱼
他家的鱼做法很特别
先在秘制的汤汁水里面浸泡几分钟
去掉鱼腥味,让鱼入味
在烤箱里面烤十分钟左右
▲烤制过程中,鱼肉里多余的油脂被逼出。
让鱼外皮酥脆,肉质嫩滑
鱼的汁水非常重要
各种料在锅中爆炒
淋上秘制汁水
热油拨上去
可以说这条鱼的颜值爆表
美味都是要经过一段时间等待的
烤鱼端上来时占据了大半个桌面
闻着这香味感觉整个身子都不自觉的摇摆起来
鱼身上盖满了辣椒和蒜瓣
不断的勾引着你的食欲
看这挑起的鲜嫩鱼肉
你能想象出它的美味吗?
当然不能,只有尝到嘴里时
你才会知道烤鱼的真正意义所在
浓浓的汁水铺满鱼身,鱼肉鲜嫩,辣味十足。藏在鱼下面的配菜还真不少(有多种配菜供选),香辣的鱼肉,入口封舌味道浓郁,汁水的混搭碰撞带来味蕾全新体验。
全方位碳烤
锁住水分
即有烤鱼的香味
又有蒸鱼的鲜嫩.....
让你吃出高潮的干锅??哈哈??
这是干锅兔
碗少tai,肉也少tai
百分之八十的人都喜欢吃干锅中的配菜
六种干锅
干锅鸡、干锅兔、干锅排骨、干锅虾、干锅切蟹、干锅脆肠
(PS:你的贫民窟朋友可能在等这篇文章救他,真的不考虑发给他吗?)
挚味烤鱼坊