错把毒蘑菇当荔枝菌，一家三口中毒住院
广州从化的李先生在山上发现一颗荔枝树下面长了大片的野蘑菇，他就推断，这一定是著名的荔枝菌，于是便采了2两回家。
到家后，李先生的母亲就将这些“荔枝菌”煮了一锅“荔枝菌蛋花汤”。结果吃下肚没多久，一家三口就开始上吐下泻，凌晨3医院。
荔枝菌本身是无毒的，而且味道十分鲜美，但是李先生摘到的是假的荔枝菌……
杭州两户家庭蘑菇中毒入院最小的两岁半
7月21日，杭州两户人家共5人因误采、误食野蘑菇中毒。
截至7月31日，年浙大一院接诊误食毒蘑菇中毒患者已达13人，其中有12人经检测确认误食毒鹅膏菌，导致鹅膏毒肽中毒。
吃蘑菇最怕经常吃也没发生安全事故，但是时间久了，警惕心渐渐降低，分辨力不在了，遇到毒蘑菇就会无辜送了自己性命。
或者对蘑菇了解不多，但是却满心想要享用美味的人。往往大家觉得，越漂亮的蘑菇越有毒，灰扑扑的蘑菇肯定是安全的。但是这个绝对性很强的结论是错误的，中国只在云南发现的野生菌类就八百多种，颜色各异，种类繁多，不少毒蘑菇就非常“有心计”。
尽管灰扑扑不起眼，也许这个蘑菇就是伪装后的剧毒。
02强化做好防控野生蘑菇中毒工作毒蕈俗称毒蘑菇，我国毒蘑菇约有种，以草原、树林地带最为多见，广大山区农村都会有毒蘑菇生长分布。蘑菇一年四季都可生长，以6-9月最多，雨后天晴最为多见。毒蘑菇既然种类这么多，普通人怎么辨别哪些是毒蘑菇哪些是安全的呢？鉴于每年都会出现误食毒蘑菇死伤案例，各省市市场管局各显神通，以新颖有趣的形式对广大市民进行科普，避免出现误食毒蘑菇伤人事件。03最全科普教你分辨毒蘑菇我国已知可食用的蘑菇有多种，有毒蘑菇有多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。
毒蘑菇生长广泛，与食用菇没有明显区别，仅凭肉眼难以鉴别。
比较常见的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈等。毒蘑菇所含毒素非常复杂，毒性非常强，而常规烹调方式不能破坏其有毒成份。
毒蘑菇中毒没有特效解毒药，死亡率极高。
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以上图片来自中国疾病预防控制中心
04吃了毒蘑菇如何自救吃蘑菇要小心，但是如果不幸中毒怎么办，不要慌张，做到这些来自保！
壹：催吐。
立刻饮用大量的温开水或淡盐水，然后采取催吐措施，以尽量减少毒素的吸收。
贰：发生毒蘑菇轻微中毒症医院救治。因为消化道出现的症状可能很短暂，并在1-2小时后能得以缓解，但内脏损害和溶血反应可在6小时或更长时间后发生。
最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步诊断治疗。
最后要提醒大家，虽然蘑菇鲜美，但是请切勿随意采摘野生菌，不要采购品种不明的野生菌，食用时切忌混杂加工和饮酒。
食用后如出现头昏、恶心、呕吐等疑似食物中毒症状，医院救治。
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文章来源：中国食品安全网
编辑：吴咏祺
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