蚕豆病令多名孩子险丧命4岁的孩子和爷爷、奶奶一起住在乡下。两周前，奶奶从地里摘回新鲜的蚕豆，晚上做了一道蚕豆炒鸡蛋。新鲜的蚕豆香甜可口，孩子吃了两大勺。起初，一切正常，可没想到晚上，孩子开始出现肚子疼的情况。奶奶以为是闹肚子了，给孩子揉了揉肚子，并没有在意。直到第二天早上起来，孩子感觉全身哪里都不舒服。奶奶闻声赶来，被眼前的场景吓了一跳：孩子全身蜡黄，毫无血色，病恹恹的，床边的痰盂中，装满了暗红色的尿。爷爷、医院，医院，经过重症医学科、血液肿瘤科长达两周的联合救治，孩子才终于转危为安。蚕豆病多见于儿童，如果小孩是第一次吃蚕豆，一定要少吃，若食用后皮肤发黄、尿色加深、精神欠佳，医院救治。“蚕豆病”不一定是吃了蚕豆才会发生。很多药物里面都有蚕豆的成分，如阿司匹林。樟脑、珍珠粉也容易引起溶血，导致蚕豆病。
吃隔夜菜11岁男孩子高热，身体多功能受损，险些丧命，因为他吃了隔夜菜。他吃的隔夜菜是被老鼠污染过的隔夜菜，导致流行性出血热。什么是隔夜菜？其实并不是说隔了一夜，而是指隔了8个小时的菜。并不是所有的隔夜菜都不能吃，以下这四种建议大家少吃或不吃：第一种：绿叶菜，它会因反复加热生成亚硝酸盐。第二种：海鲜类，反复加热之后，会使蛋白质降解，对肝肾功能有一些损害。第三种：豆浆，放置半小时以上的豆浆建议别喝了。第四种：咸鸭蛋，剥开之后赶紧吃，不建议放的时间过长在去吃。久泡的木耳有这样一个病例。一名40岁的女性出现了反复的呕吐、腹泻，后来昏迷了，去医院检查，发现她的肝脏、心脏、肾脏严重受损，后来做了肝移植才保住生命，手术中发现她的肝脏缩小为正常的一半了。追问病史，她在病发之前吃了木耳——泡了很长时间的木耳。还有个病例是一个母亲给两个孩子做木耳吃，也是用了久泡的木耳，导致两个孩子有一个抢救无效死亡。木耳，特别是久泡的木耳会产生一种叫米酵菌酸的物质，米酵菌酸我们不能吃，它对肝脏有很大的毒性，没有特效药，高温也杀不死。其实我们吃木耳，烹饪前泡20分钟到30分钟就可以了，如果木耳泡了之后发黏，就有可能产生了有毒物质，会危机我们的生命，建议扔掉。银耳也是一样。未煮熟的豆浆王女士每天早晨都给孩子现打豆浆，那一天有些匆忙，榨完豆浆之后匆匆热了热，让孩子喝完去幼儿园，结果小朋友到幼儿园之后腹痛呕吐，医院，经过抢救之后临床宣布死亡。一杯豆浆导致孩子死亡，这样的病例报道已经不止一次了。豆浆是很有营养的，但是生豆浆还有未煮熟的豆浆里面含有皂苷，摄入大量的皂苷，轻者会导致我们失明，重者致死，所以喝豆浆一定要煮熟。关于煮熟，我们有一些误区，觉得泡沫起来了、水开了就是熟了，这是错误的。因为这个时候可能是皂苷产生的泡沫，这种泡沫起来之后，我们要关小火继续在煮5分钟才能确保它是煮熟的。也在此呼吁卖豆浆的商家把豆浆煮熟后再卖给大家喝。
杨桃一个杨桃要了8条人命，这个真的不是吓唬大家。有医院曾报告20例都出现了严重的后果。有些肢体麻木，有些出现意识障碍，还有人不停地打嗝，最后8例死亡。海南三亚也报道过杨桃中毒事情。杨桃对我们的肾是损伤的，有三类人群是不建议吃杨桃的：第一类是肾功能不全的人，也就是肾病患者，不建议吃杨桃；第二类是有高血压、糖尿病的人，不建议吃杨桃；第三类是小孩子，也不建议吃杨桃。最后强烈建议卖杨桃的商家一定要注明“肾功能不全者、有肾病者，禁止食用”的字样。
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