守卫舌尖安全，预防食物中毒
为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全，年4月1日下午，三省幼儿园开展了以“守卫舌尖安全，预防食物中毒”为主题的幼儿食物中毒应急演练活动。?
此次演练活动模拟一次幼儿食物中毒事件的发生、进展、处置情况：星期四下午，班级教师发现1名幼儿点心后出现了腹痛、呕吐、头晕等症状，保健医生根据幼儿出现的临床体症，初步判定疑似食物中毒，并立即上报后勤主任和杜碧英园长。
点心后教师组织活动。
幼儿突然出现呕吐。
教师询问幼儿症状
教师立即报告保健医生
教师送幼儿到保健室，保健医生对幼儿进行检查。
保健医生诊断幼儿疑似食物中毒并立即上报后勤主任。
后勤主任向园长汇报。
杜园长接到幼儿疑似食物中毒的报告后，立即赶赴班级现场查看并控制现场。安全小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊、封锁现场、做好幼儿点心留样和用具的保留待查工作，同时向上级部门报告，并现场拍照留底。
配班老师将其余无症状幼儿带离现场
教师通知家医院
对可疑食品、剩余食物和呕吐物
进行封存处理
对教室、餐室消毒后进行封锁
本次幼儿食物中毒应急演练活动有效提高了学园教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力、应急指挥能力和协作能力，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用，我园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。
撰稿：刘敏
初审：刘敏
复审：王燕芳
终审：李锋荣
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