“人体酸碱论”医学界尚不承认
目前社会上流行着“人体酸碱论”,这一理论认为,人类的大部分疾病都是因为“酸性体质”造成的,因此提倡人们食用“碱性食物”
人体就是一个大的平衡系统,会自己进行调节,市民不要去刻意强调喝“酸性水”或“碱性水”,没有什么意义人体每个部位有自己的酸碱范围,各自会调节体内的酸碱平衡,一般不会受到摄入食物的影响而改变喝水首先是要补充水,不是供应营养等通常市民可首选凉白开水,这种水最健康、最廉价,也可选择矿物质水、维生素水等
靠吃和睡体质无法“变酸”
对此,医学专家与营养专家均表示,目前医学界和营养学界均没有“人体酸碱论”的说法
从营养学的角度来看,也没有这样的说法“酸性食物对健康有害”实际上是在误导居民健康饮食有关专家在检索了全球近50年来1000多篇有关机体酸碱平衡的论文,也没有发现因为食品酸碱性引起酸性体质的研究报告
“酸性食物有害健康”有误导
正常人体内的酸碱度(ph值)稳定在7.35~7.45,是偏碱性的,原因在于人体有三大调节系统,分别为体内缓冲系统调节、肺调节、肾脏调节正常人根本就不可能成为酸性体质人,人体的血液不可能靠吃、睡就“变酸”,只有当以上三大调节系统出了问题,比如尿毒症、糖尿病酮症、慢性阻塞性肺病等情况下,人体内的酸碱平衡才会被打乱,出现代谢性或呼吸性酸中毒在医学上,如果体液ph值低于7.35,就属于“酸中毒”,而这是严重的疾病,必须治疗,否则不出几天就必定会死亡,光通过饮食、休息自我调节是不可能缓解的
目前医学上还不承认这些说法,既没有关于酸性体质、碱性体质方面的专题试验研究,也没有这方面的专业论文
