今天，小编给大家带来一个消息，一家人吃了丝瓜汤，可是让人不可思议的是吃了这个丝瓜汤的一家人竟然都产生了中毒现象，不要觉得这是耸人听闻的事，小编我给你们带来了截图作为证明。小编现在就来给大家讲解一下为什么这个“苦丝瓜”会让人中毒，苦丝瓜的味道是稍苦，这个苦丝瓜里面含有一种生物毒素，这种毒素即使通过高温也很难溶解.
让我们来进一步探索丝瓜为什么会变苦吧！！
1.光合作用搞的鬼：丝瓜长期得不到充足的阳光导致光合作用缺乏，所以变苦；
2.蜜蜂失职：丝瓜和其他有苦味的植物混合种植，被蜜蜂传授了错误的花粉；
3.根部损伤：在施肥过程中，划伤根脉，不能很好地吸收养分；
4.基因问题：一些丝瓜品种不良，不能很好的吸收养分
关键的来啦！关键的来啦！关键的来啦！！！
一些茄科类植物中含有一种常见的生物碱糖甙的生物毒素，难以被人体吸收和分解，造成身体不适以致中毒，当然一些变苦的丝瓜也不能幸免了！！
原来生物碱糖甙才是导致中毒的元凶啊！！小编建议，家里吃丝瓜之前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他事物一起扔掉，因为虽然导致丝瓜变苦的原因多种多样，但是作为普通人的我们是很难分辨的，不怕万一只怕一万，大家在食物上还是应该时时提高警惕啊！！
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