科普广东发布紧急预警啦米酵菌酸毒素是什

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10月21日，广东发布食品安全二级预警，内容如下：广东省食安办、省市场监管局、省应急管理厅提醒您：湿米粉、木耳等食品加工和储运不当容易受到污染，常温长时间会产生米酵菌酸毒素，加热烹制无法消除，食用后仍可引起中毒。为预防米酵菌酸毒素中毒，选购湿米粉等食品时必须查看保质期，家庭制作要注意冷藏储存和当天食用完，如发生疑似中毒，应立即停止食用，尽快催吐，医院救治。

国家卫健委发布提示

日前，黑龙江发生一起食用酸汤子引发的中毒事件，致9人身亡。19日晚，国家卫健委官方

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