“喂！老细，整碟炒河粉！”
在增城吃宵夜，炒河粉绝对是必点的
要是你忘了点，绝对会被同桌人嫌弃
但是在最近，这个好吃的河粉
居然让医院！
到底什么情况，请看DV现场报道
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吃个河粉，导致老婆孩子死亡据DV现场报道，10月开始，杨先生一家在河源市东源县半江镇，为雇主家上山砍竹子。因为交通不便，所以他们经常会一次性买几天的食物囤着。
10月23日，小女儿吃了河粉后身体开始出现不适症状。医院抢救，最终抢救无效死亡。
10月24日，杨先生和其妻子也出现了头晕、呕吐的症状。在当地治疗没有好转后，医院治疗。
可惜，杨先生的妻子最终抢救无效死亡。而杨先生继续在重症监护室治疗。
一家三口集体出现不适
难道是河粉出了问题？
相关部门取样检测后认为
这是一起食用变质食物引起
米酵菌酸中毒事件
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东莞也出事，发现都是同一厂家就在10月31日，DV现场也曾报道过
东莞常平有两人因吃了
路边摊的汤粉和炒面后
疑似食物中毒送院
而经过警方的调查发现这几起事件
他们所吃的河粉，都同属于同一个厂家
惠州市惠城区新惠达食品厂
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但是该工厂的工作人员
坚持认为厂里生产的河粉没有问题
目前，广东省市场监督管理局处已经介入
事件仍在进一步调查中
米酵菌酸中毒是什么？米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种，以引起食物中毒的毒素。是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品
椰酵假单胞菌产生的米酵菌酸的耐热性极强，经℃煮沸和高压也不能破坏，所以无论制成何种食品、无论采用何种日常的烹煮方法，都不能破坏其毒性，进食后仍可引起食物中毒。
同时，流行病学资料显示
在细菌性食物中毒中
“米酵菌酸”是致死率最高的细菌毒素之一
死亡率高达50%！
近期吃这些东西特别注意！广东省市场监督管理局日前发布提醒，目前正值秋冬交换季节，气温持续徘徊在20-30摄氏度之间，这种气温下椰酵假单胞菌最易繁殖。
尤其在谷类发酵制品（如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉、湿米粉等）
变质银耳和木耳、薯类制品（如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等）等三类食品中，容易被环境中的椰酵假单胞菌污染，如果储存不当或时间过长，细菌繁殖产生米酵菌酸毒素，导致食物中毒。
注意这三点可预防中毒！1、对于购买的谷类发酵制品，但凡贮存不当或贮存过久就会导致毒素产生概率飙升，即使加热食用也不见得能完全杜绝食物中毒，所以建议在购买当天就食用完；
2、吃木耳前应反复清洗，使用干净的容器和水泡发，一次不宜泡发过多，泡发好后要及时食用；
3、消费者选购河粉、米线等面食时要认真查看，选择外观无霉变、外形完整、组织结构均匀、色泽均匀一致的产品，一旦试吃发现有酸败味、霉变味或其他异味，就应该立马放弃。此外还要认真阅读产品标签，注意保质期，贮存要注意保存条件和时间。
最后小编再一次提醒大家
不管是河粉还是其他的食材
一定要保持新鲜，放太久的就不要了！
赶紧把这件事告诉身边的人吧
来源：广东公共DV现场、我们的东莞、网络
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