大家都知道，
蘑菇的营养价值很高，
不同的蘑菇也有不同的功效，
吃蘑菇可增进食欲、通便排毒等等，
但不是所有蘑菇都能吃，
如果吃了野生的有毒蘑菇，
那可就不得了了！
吃了菜地里长出的白色菌类，7月28日晚上，家住秀峰区狮子岩村的李先生一家四口，集体出现了呕吐、发热的情况，医院。7月30日，一家人经治疗已经出院。
据李先生回忆，当晚食用的菌类是自己的母亲从自家菜园里面采来的，菌类呈白色，并不像五颜六色的有毒蘑菇。于是，一家人就用这些白色菌类打了个汤，包括李先生自己、女儿和父母，一共四人吃了这些菌汤。
网络配图
一开始大家都没觉得有什么异样，但是吃过饭大约过了两个小时，到晚上10点的时候，他开始觉得恶心、反胃，而且肚子里特别难受，他的女儿和父母，也出现了同样症状，于是他赶紧拨打了急救电话，之医院救治。
8月1日，家住灵川县大境乡的周女士在山上看到一堆蘑菇，棕褐色，有点像市场上买的蘑菇，看似是可以食用的，于是就采回来。当天中午周女士清洗干净，用来做汤食用。
由于周女士老公不在家，她一个人把煮的野蘑菇吃完。“感觉味道特别好，甜甜脆脆的那种味道”周女士说。吃完当时也没有发现有什么不适，到下午2点多，周女士感觉特别困，于是就睡午觉，到下午四点多，周女士老公回家叫她起床，她醒来感觉特别困，就没有起来，一直在睡。到5点多的时候，周女士老公再次去叫她时，发现已经叫不醒，于是立即掐其人中，还是没有反应，于是立即开车将其送医院救治。通过洗胃、血液灌注治疗后，周女士慢慢苏醒过来，得知自己住院了，周女士吓了一大跳。
周女士食用的野蘑菇
医院了解到，李先生一家人的不适反应确实是因为误食了有毒菌类引起的，救治过程中医生采用了催吐、对症治疗等手段，并给李先生注射了相应药物，到29日晚，李先生一家已经脱离了危险。医生说，多亏一家人食用的数量不大，且出现症状后被及时送医，这才没用危及生命。而周女士目前通过治疗后，各项生命体征平稳，但还需进一步进行排毒治疗。
医院中毒救治中心喻晓东主任介绍，今年自行采摘野蘑菇食用中毒的人数较往年明显增多，到目前为止已经救治近20余人。喻主任介绍，山上的野蘑菇虽然味美，但也不可盲目采食，一定要辨识清楚，对一些不认识的野蘑菇，最好不要食用，以免导致食物中毒。由于目前野蘑菇种类多，毒性也不同，没有特效解毒药物，给治疗带来很大困难，一旦误食出现中毒症状，首先要催吐，医院进行治疗。
相信大家对误食蘑菇中毒并不陌生，
朋友圈随便一搜，
在桂林发生的类似事件比比皆是！
案例
年8月，全州县龙水镇金田村委四名妇女从山上采摘自行加工的野生菌后，先后出现不同程度的阵发性腹痛、头晕、乏力、呕吐、腹泻等中毒症状，遂被家医院救治。
年8月底，全州县咸水镇的蒋某和小方、小宾3人，开车来到周边的山上捡蘑菇，没多久就捡了一篮回来，回来就煮了吃，吃时味道也没有异常，剩下没煮的准备晒干以后吃。
第二天凌晨，小宾、小方先后呕吐，肚子痛，蒋某当时还没有症状。随后，3人医院治疗。当时，3人多项检测指标并没有问题，医生给予输液治疗。医生和家属都觉得是一般的食物中毒，并无大碍。
9月1日，病情突然变化，3人的转氨酶指标持续超高，随后转医院中毒救治中心救治。
年5月，桂林市叠彩区大河乡的一对夫妻上山采摘了一些不知名的白色蘑菇，回家煮食。大约两个小时后，阳某出现头晕、呕吐等症状，妻子也有同样的症状发生。
经医生确诊，二人是食用野蘑菇引起中毒！经过血液灌洗、护心、护肝等治疗手段，直到5月26日，阳某夫妇的病情才稳定，医院进行康复治疗。
很多蘑菇外形相似，从外观上很难判断是否有毒，也没有简单的鉴别办法。所以最好的预防办法，就是不要轻易采摘食用野生蘑菇，也不要在流动商贩处购买不熟悉的蘑菇！
食用菌专家、中科院昆明植物研究所研究员杨祝良说：“头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋，同时具有这3个特征的菌子不要吃，最安全的是只吃自己熟悉的菌子，不吃自己不认识的。”
蘑菇中毒后有哪些症状？夏季是食用野生菌中毒的多发期，食用野生菌中毒者多有剧烈恶心、呕吐、腹痛、头昏等症状。如果中毒严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性的中毒。
目前世界上尚无治疗蘑菇中毒的特效药，最好的预防办法就是谨慎食用！万一误食了有毒蘑菇要立即采用急救措施，尽快催吐，医院就诊，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，有效救治。
以下这些毒蘑菇,千万不要采勿食！毒蝇伞
毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。
误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。
狗尿苔
狗尿苔又称“致幻蘑菇”，中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛等。
由于中毒后引起跳舞、大笑，故群众称做舞菌或笑菌。生长在粪上又名粪菌。
致命白毒伞
致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。
白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上。
铅绿褶菇
铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。
毒红菇
毒红菇味麻辣，有毒，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。
毒红菇与可食用的大红菇样子很像，一般人难以分辨。
红网牛肝菌
此种在新疆有人采食，而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。
据报导小白鼠试验有毒。与马尾松、疣皮桦、鹅耳枥、山毛榉、栎等树木形成菌根。
头套鹿花菌
头套状鹿花菌学名为赭鹿花菌，吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命，但日子久了，它会逐渐对人体产生有害影响，可能是一种致癌物。
赭红拟口蘑
赭红拟口蘑菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。此菌有毒，误食此菌後，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。但也有人无中毒反应。
大脑蘑菇
大脑蘑菇一旦生食足以致命。它还因回旋状表面被称为“大脑蘑菇”。在西班牙、瑞典等地，仍有人将其煮熟后吃掉。鹿花菌通常被认为毒性不强。
它还含有鹿花菌素，鹿花菌素可以产生甲基联氨。与其他许多种毒蘑菇不同，鹿花菌通常会引起神经性症状，包括昏迷和肠胃不适。
灰花纹鹅膏菌
白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症。
窝柄黄乳菇
窝柄黄乳菇味苦辣，据记载有毒，四川群众反映有毒，黑龙江曾发生多人中毒，西藏产区视为毒菌，故不宜采食。该菌子实体含有橡胶物质，有可能利用来合成橡胶。与高山松、云杉、冷杉，落叶松等形成菌根。
墨汁鬼伞
墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。征状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。
墨汁鬼伞有着鬼伞素，会阻碍乙醛脱氢酶的运作，使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物，是造成宿醉大部份征状的物质。虽然有不适的征状，但却从未有致命的情况出现。
秋日小圆帽
秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞，世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却含毒伞肽毒素，毒性很大。
小白菌
小白菌形似银杏树叶，但约小一些，最长可超过5cm，宽超过3cm。新鲜时为白色，脆弱易裂，采摘后不久就慢慢变成肉色。常簇状生长在枯木之上，于每年7～8月的雨后放晴之时生长最为旺盛。被证明有毒。
在这里，
小编提醒大家：
切勿贪嘴！
进嘴的东西，
还是小心为好！
来源：医院网络
通讯员：唐清
桂林头条综合整理
扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
