何为少辛多酸，具体来讲，一方面可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、葡萄、萝卜、梨子、柿子、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等食物，也可食用人参、麦冬、川贝、杏仁、冬虫夏草等具有益气滋阴、润肺化痰作用的保健中药制作的药膳，另一方面要少吃葱、姜、韭菜、辣椒等辛味品，多吃具有酸味的水果和蔬菜。
编辑器根据中医传承“春夏养阳。秋冬养阴”的原则，虽然秋季确实是进补的大好时节，但进补不可乱补，应注意五忌：
一忌无病进补：无病进补既增加开支，又危害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖和血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。
二忌慕名进补：很多人认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高，又是补药中的圣药，所以服用的人很多。其实滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高甚至鼻孔流血。
三忌虚实不分：中医的治疗原则是虚者补之，不是虚证病人不宜用补药。虚证又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症下药才能补益身体，否则适得其反。
编辑器四忌多多益善：任何补药服用过量都有可能危害身体，正所谓是药三分毒，因此进补要适量。
五忌以药代食：重药物轻食物是不科学的，药补未必就比的上食补，正所谓医食同源，这两者关系密切切不可单独分离。
秋季养生可以分为初秋、中秋和晚秋3个阶段：
初秋之时，欲食之味宜减辛增酸，以养肝气。古代中医学认为秋季草木零落，气清风寒，节约生冷，以防疾病，此时宜进补养之物以生气。《四时纂要》有载：“取枸杞”浸酒饮，耐老。
中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时首先应多吃新鲜少油食品，其次应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。
编辑器晚秋临近出动，气候愈渐寒凉，这时秋燥易于寒凉之邪结合而侵袭人体，多见凉燥病症。这时应多吃微温或性平味甘的食物，以养肥强身抗凉燥；少吃或不吃寒性食品，以免雪上加霜。
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