牛瘤胃酸中毒是由于给牛饲喂大量碳水化合物饲料，致使乳酸在牛瘤胃中蓄积而引起牛全身代谢障碍的疾病。病牛以消化紊乱、瘫痪和休克为主要特征。
一症状
急性病牛：步态不稳，呼吸急促，往往在发现症状后1～2小时死亡。临死前张口吐舌，高声哞叫，摔头蹬腿，卧地不起，从口内流出泡沫状含血液体。亚急性病牛：食欲废绝、精神沉郁、呆立、不愿行走、眼窝凹陷、肌肉震颤。病情较重者瘫痪卧地，头向背侧弯曲呈角弓反张样，四肢直伸，呻吟，磨牙，眼睑闭合，呈睡状。
二预防
此病主要是通过控制精料饲喂量、加强管理。日粮供应要合理，精粗饲料比例要平衡，严禁为追求产奶量而过分增加精料喂量。根据奶牛分娩后本病多发的特点，应加强干奶牛的饲养。干奶期以粗料为主，精料量以每天4公斤为宜；为防止干奶牛抢食过多精料，可用干奶期集中饲养法；日粮中增加2%的碳酸氢钠；让奶牛每天运动1～2小时；在奶牛分娩前后应加强对其进行健康检查，若发现奶牛出现异常应及时治疗。洗胃是排除瘤胃内积聚乳酸的有效方法。早发现、早治疗，治疗延缓则死亡率较高。对于高产奶牛和泌乳量高的奶牛，在治疗瘤胃酸中毒的同时，应考虑补钙问题。
三治疗
治疗的原则是补液、补糖、补碱，增加血容量，促进血液循环，防止或缓解酸中毒。为了缓解酸中毒，用5%碳酸氢钠液洗胃，使瘤胃内pH值呈碱性为止。洗胃疗法除去胃内容物，降低瘤胃渗透压，其方法是用内径25~30mm管经鼻洗胃，管头连接双口球，用以抽出胃内容物和向胃内打水，应用大量水洗出谷物及酸性产物。
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