宝山百余人疑似食物中毒,敲响入夏食品安全

上海市食药监部门通报，宝山区一家具厂发生疑似食物中毒事件，截至目前，送院就诊病人已达多人，初步调查认为可能是该厂食堂昨日违反规定制作凉拌菜导致。

入夏了，食源性疾病发生风险上升，需注意防范，避免“中招”。

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烤肉好吃，还需谨防“布病”

食源性疾病是指各种致病因子经摄食进入人体内引起的感染性或中毒性疾病，它包括传统意义上的食物中毒，也包括经食物传播的肠道传染病、食源性寄生虫病、人畜共患传染病以及食物过敏等。

对付这一类疾病，要记好关于“吃”的五大要点！