瘤胃酸中毒是由于大量饲喂碳水化合物饲料，致使乳酸在瘤胃中蓄积而引起的全身代谢紊乱的疾病。病牛以消化紊乱、瘫痪和休克为特征。
病因（1）食入富含碳水化合物的精料过多，如大麦、小麦、玉米、大米、燕麦、高粱或其糟粕，以及块茎根类饲料，如甜菜、马铃薯、甘薯、粉渣、酒糟等。
（2）过快的饲料更换。若精料的增加是逐渐的，使反刍有一个适应的过程，则日粮中的精料比例即使达到85%以上，甚至不限量饲喂全精料日粮也未必发生瘤胃酸中毒。
症状（1）最急性通常无明显前驱症状，常于采食后3-5小时死亡。急性病牛步态不稳，不愿行走，呼吸急促，心跳增数至次/分钟以上，气喘，往往在发现症状后1-2小时死亡。死前张口吐舌，高声哞叫，摔头蹬腿，卧地不起，从内流出泡沫状含血液体。
（2）亚急性食欲废绝，精神沉郁，呆立，不愿行走，或行走时步态蹒跚，眼窝凹陷，肌肉震颤。重者患畜瘫痪卧地，初能抬头，很快呈躺卧姿势，头平放于地，并向背侧弯曲，呈角弓反张样，呻吟，磨牙，兴奋摔头，四肢直伸，来回摆动，后沉郁，全身不动，眼睑闭合，呈昏睡状。粪稀，呈黄褐色、黑色，内含血液。无尿或少尿。体温多数正常，偶有轻微升高（39.5℃）。心跳正常，重病增数至次/分钟以上。伴肺水肿者，有气喘。血液检查见血容量、白细胞总数增加，核左移。奶牛群常伴有真胃疾病，消化不良和蹄叶炎高发。
防治严格控制精料喂量，精粗比要平衡，搅拌要均匀，饲喂时先粗料后精。饲料更换不宜过快。严禁为追求产乳量而过分增加精料喂量。治疗的原则为补液、补糖、补碱，增加血容量，促进血液循环，防止或缓解酸中毒。
（1）5%葡萄糖生理盐水-毫升、5%碳酸氢钠液-0毫升、安钠加2克，1次静脉注射。
（2）山梨醇或甘露醇-毫升，一次静脉注射。
（3）庆大霉素万IU，1次肌内注射，每日2次，四环素万IU，1次静脉注射。
（4）洗胃疗法。向瘤胃中灌入常水后，再将其导出。
（5）瘤胃切开术。适用于病情轻，尚能站立病牛，切开瘤胃，取出内容物，以降低其酸度。
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