舌尖上的中秋,注意饮食健康

节日期间少不了与亲朋好友集会叙旧,一起畅聊赏月。趁着过节犒劳一下自己的味蕾固然重要,但也需注意中秋时节的健康饮食。

1中秋?食之有道1饮食均衡忌过量1.适当喝粥。中秋时节,人体湿热交蒸,抵抗力下落。这时候喝些温食,可很好地健脾胃、补中气。

2.少辛增酸。少吃辛辣之物,多吃酸性的水果和蔬菜。

3.平衡营养。秋季应注意饮食中食品的多样性,营养的平衡,补充夏季因气候酷热、食欲下落而致使的营养不足。

2吃月饼警惕3大误区误区1:长时间寄存

过节时人们常常一次性买许多月饼,而月饼放置时间过久易引发馅心变质,食用后不利于身体健康。

误区2:月饼吃太多

月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用会产生滑腻感,容易致使胃满、腹胀,引发消化不良、食欲消退、血糖升高等症状。

误区3:月饼馅再利用

月饼吃不完,扔了又惋惜,有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。如果把月饼的馅料拿来“二次开发”,除摄取热量外,几乎没有其他营养价值。

3食用螃蟹5不宜1.不宜通吃:蟹腮、蟹心、蟹胃和蟹肠不宜吃。

2.不宜生吃:生蟹、腌蟹和醉蟹不宜吃。螃蟹以腐物为食,死蟹会滋生大量病菌,最好蒸熟后食用。

3.不宜寄存:螃蟹含氨酸较多,隔夜食用很容易致使组胺中毒。

4.不宜同吃:螃蟹不宜与柿子、梨、茶水、花生仁等食品同食,容易伤害肠胃,致使腹泻。

5.不宜过量:螃蟹性凉,食用过量容易致使腹泻。建议料理时可搭配葱、姜、蒜等辛香料,以中和螃蟹的寒凉。

2中秋?饮之有度1饮水喝汤保健康秋季不宜口渴才喝水。饮水最好的时机是清晨,起床后饮一杯水,改良1夜机体相对缺水的状态,不过也要注意饮水间隔时间的均匀。

中秋喝汤可选萝卜汤、豆腐青菜汤。天气转凉,牛、羊肉配萝卜,青菜豆腐加排骨,热热地煮上一锅,让您暖心又舒服。

2饮酒切忌伤肝脾

亲朋好友中秋团圆,难免会喝上几杯美酒助兴。秋季可以喝些米酒,老幼皆宜,尤其是对脾胃虚寒的人,有散寒活力,养血滋阴的功能。但是,饮酒一定要限量,一旦饮酒过量,可喝些花茶来解酒护肝。

3茶水搭配更有益吃完月饼喝杯茶,解腻又健康。女性可以选择炒制的茶叶来温补,例如红茶和花茶;儿童、虚寒体质的人群可选择喝些山查与麦芽泡的茶;对高血脂、高血压的人,可选择苦荞麦茶,它有净化血液、改良血液循环的功效。

3中秋?美食推荐1中秋第一鲜:鲤鱼

鲤鱼能除湿开胃、利水消肿。做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材,比如陈皮、冬瓜、葱白等。其中,赤豆鲤鱼汤是一道能减缓肾炎水肿的经典食疗方。

2中秋第一菌:木耳

木耳味甘、性平,具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。木耳有“血管清道夫”之称,秋季多吃点木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。

3中秋第一肉:鸭肉

四季当中,鸭肉特别合适夏、秋季食用。鸭肉富含人体所需的蛋白质等营养物质,而且能防治疾病。体内有热的人都适合食鸭肉,体质衰弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更加有益。

4中秋第一谷:薏米

薏米是清除体内湿毒的好食品,又有抗癌作用,还可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

*部份资料来源于络









































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