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牛长期采食栎属植物青杠的叶、嫩茎等富含栎宁和鞣酸的壳斗科栎属植物发生中毒。该病发病具有三大特点：一是具有区域性，山区的栎属植物分布区（海拨～ｍ）；二是具有季节性，发生在栎属植物开花、发芽、出嫩叶的时期；三是具有散养性，主要发生在散养农户自由放牧采食牛只上，规模养牛场不发生此病。
２ 临床症状
病牛神态沉郁，呆立少动，少饮，嗜食干草，尿少色黄，呼吸困难；两后肢、会阴、阴门处出现水肿并向腹下等部位发展；病牛低头耷耳，鼻镜干燥，反刍减少，口津黏稠，起卧不安，严重时卧地不起，体温下降、寒颤，排恶臭带血和黏液的黑色粪球。主要症状为水肿、便秘、消化系统紊乱，呼吸困难，尿少赤黄。
３ 发病机理
放牧过程中牛只采食了富含鞣酸的青杠的叶、嫩茎、花等。长期、过量采食青杠，导致吸收鞣酸过多，造成肠胃黏膜损伤，消化功能受到影响，泌尿机能紊乱，最后因器官组织功能衰竭死亡。
４ 预防
1）在立春后万物复苏时应加强牲畜日常放牧管理，保障耕牛进食安全。2）要充分利用镇（村、社）干部短信平台、 治疗药物组方要着重解毒排毒、强心利尿、消肿消炎。该病治疗无特效药，关键要早发现、诊断准确、尽快对症治疗。
1）菜籽油mL、鸡蛋清20个、黄芪多糖口服液（10mL：１g）mL，混匀，一次性灌服。
2）静脉注射。５%葡萄糖盐水（mL含盐4.5ｇ、葡萄糖25ｇ）mL，10%安钠咖（2mL含无水咖啡因0.24ｇ、苯甲酸钠0.26ｇ）20mL；５%葡萄糖盐水mL，５％维生素Ｃ（10mL：0.5ｇ）40mL；５%葡萄糖盐水mL，碳酸氢钠（10mL：0.5ｇ）mL；５%葡萄糖盐水mL，人用呋塞米（２mL：20mg）20mL；５%葡萄糖盐水mL，人用多巴胺（２mL：20mg）20mL；５%葡萄糖盐水mL，阿莫西林（１g／瓶）２ｇ。
根据病牛病情及体重酌情调整用量，一般需连续用药３～５ｄ。
来 源
《黑龙江畜牧兽医》年第08期（下）第页《牛青杠叶中毒防治》
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