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菠萝、芒果等五种水果宝宝要慎食
专家告诉记者，在为孩子选择果汁时，不少家长都认为越高档越稀罕的水果就更有营养价值。但实际情况却恰恰相反，芒果、荔枝、杏、菠萝和桑葚这五种较受成人欢迎的水果却容易对宝宝造成损伤。“菠萝中的“5－羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。”专家表示，初次吃菠萝的宝宝最好只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次才可以适当加量。而被誉为“热带水果之王”的芒果，虽然蛋白质、糖分、维生素C、胡萝卜素含量特别高，有益于宝宝视力发育，但有哮喘、过敏史的儿童，吃了芒果极易诱发旧病。
对成人来说有的果蔬籽很有营养价值
葡萄籽防癌延缓衰老，西瓜籽化痰健胃
医院营养科主任陈杰告诉记者，部分果蔬籽中的确含有对人体有益的营养成分，虽然小儿肠胃较弱，无法吸收，但对于成人而言却富有营养价值。如最常见的葡萄籽和西瓜籽，葡萄籽中的白藜芦醇已被证明含有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌的作用，其中的单宁和类黄酮物质，具有抗氧化作用，能延缓衰老。而西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止咳，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。
葡萄籽最好制成油，西瓜籽晒干只吃仁
“饮用鲜榨果汁时将果蔬籽一并打成汁并不是不可以，但部分果蔬籽的壳会影响口感。所以食用果蔬籽的时候还是要注意方法。”陈杰建议，备受好评的葡萄籽在食用时就不宜连着葡萄一并吃下去，而是要进行处理，如加工制成葡萄籽油，或是把葡萄籽拍碎来泡酒。西瓜籽比较恰当的食用方法则是晒干，然后食用其中的瓜子仁。“果蔬籽中都不同程度地含有一定的抗氧化物质，以及不饱和脂肪酸，对人体的确有好处，但在食用时还是要注意度的问题。”陈杰表示，成人食用果蔬籽也要注意度的问题，不能因为果蔬籽有益身体就过量食用。
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还有这些瓜果籽对人体有益
冬瓜籽冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。南瓜籽南瓜籽中含锌和一种特殊的固醇类物质，这两种营养素可以减少前列腺病变的风险。另外，南瓜籽中含有亚油酸和植物蛋白，对调节血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以放在凉菜里、米饭里或是面包上，还可以炒着吃。
石榴籽石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼着吃，牙口和肠胃功能都不太好的人可以将其榨汁喝。
猕猴桃籽有检测显示，从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、微量元素硒及其它生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。因此，猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。猕猴桃籽由于体积很小，且裹有一层坚硬的外壳，所以直接吞咽难以将其消化，在吃猕猴桃时最好多咀嚼，将籽彻底嚼碎。
（来源：呼和浩特新闻网）
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