婴儿配方奶是怎样配制的?
婴儿配方奶即俗称的婴儿奶粉，是指根据研究资料研发出适当的成分配方，调配后成品所含营养足以供给婴儿每天发育所需的一种乳制品。
配方奶的配制方式
配方奶以奶牛或其他的动物的乳汁(或其他植物提炼成分）为奶水的基本组成部分，经过杀菌、添加营养素并经喷雾干燥处理与包装制成。
了解配方奶的营养构成
市面上配方奶中添加的营养素大致可分为以下几种:
蛋白质:细胞质的基本成分，可以提供身体必需的氨基酸来组合成为新细胞，是宝宝肌肉增长所需的重要成分。对婴幼儿而言，年龄越小，发育越快，对蛋白质的需求越高，这种需求和成人为了保持体形恒定的需求完全不同。
脂肪:可以提供人类必需的脂肪酸，也是重要的热量来源。脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸(又分为亚麻油酸和次亚麻油酸），这些不饱和脂肪酸可协助改善体内的炎症，并协助构建脑神经细胞膜，促进婴儿时期大脑的快速发育，例如DHA被认为能促进宝宝大脑、视力和中枢神经系统的良好发育，母乳中已含有丰富且易被婴儿吸收的DHA，而配方奶则需要额外添加。
糖类:就是我们一般通称的碳水化合物，主要提供身体活动所需的热量来源。糖类足够，蛋白质才不会损耗，可以专供成长或修复组织细胞之需。而乳糖只存在于奶类中，它可以提供中枢神经正常成长所需的养分，对脑部正处于发育阶段的儿童尤其重要。配方奶中常加入蔗糖、葡萄糖聚合物等糖类，是无法与母乳相比的。
维生素和矿物质:维生素和矿物质是幼儿成长必需的营养素，在宝宝体内扮演着协助新陈代谢的重要作用，例如钙是宝宝骨骼的主要成分，铁有助于宝宝的脑神经发育、促进红细胞合成等。如今市售的配方奶中很多已添加各种维生素和矿物质，但绝对不是添加量越高越好。就像钙很重要，磷也很重要，但是钙高磷高反而可能造成结石。所以为什么叫「配方奶」就是一定要把各种营养素调整到最合适的比例，才适合宝宝食用。
特别添加物:这也是目前奶粉广告的重点，如乳铁蛋白、牛磺酸、比菲德氏菌、低聚果糖等。目前学界的建议是:对正常的婴儿而言，许多添加物不是必要的，而且其效果仍需进一步的医学实证。很多添加物只被少数研究证实可能有效，但对小宝宝不见得有利。建议请教儿科医生，再决定是否需要选用含有特别添加物成分的配方奶。
如何为宝宝挑选合适的配方奶?
如何为宝宝挑选合适的配方奶?根据宝宝的特性来挑选，尤其是有特殊状况的宝宝(如早产儿、低体重儿或体重增加缓慢的宝宝)，切勿听信奶粉销售人员的推荐而选择不合适的配方奶。
■挑选配方奶的六大原则
注意适用对象和年龄:应根据宝宝年龄选择合适的配方奶。目前各大配方奶品牌都会根据宝宝年龄将配方奶分成「0~6个月」[6~12个月」和「1岁以上」几个阶段，但也有些品牌直接以「0~12个月」与「12个月以上」来进行区分。
2.了解正确的冲泡方式:应了解水和奶粉的比例，每一种品牌的配方奶的冲泡比例可能都不同。此外，也要注意不同的奶粉会附送不同的勺子，千万不要弄混。
3.看清生产和保质期:注意产品上标示的日期，以及是否有被厂商重新贴标或涂改的痕迹，如果发现，请勿购买。
4.注意成分标示:配方奶的成分应该标示得完整清楚，但家长不要迷信特殊配方中的某些成分。
5.厂商名称、电话、
